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Gastronomia

GASTRONOMIA

L’Unica vera Gastronomia lungo la
“Riviera del Brenta”

esterno_gastronomia_barchessa_barbarigo
interno_banco_gastronomia_barchessa_barbarigo
interno_cucina_gastronomia_barchessa_barbarigo

Cucina professionale e cura negli arredi.

La nostra filosofia è semplice: creare i piatti cucinandoli sempre a regola d’arte ma anche l’occhio vuole la sua parte. Combinando artigianalità e creatività abbiamo creato un nuovo “Concept Food Place” con uno sguardo alle ultime tendenze. Lo Chef Moreno, grazie alla sua esperienza lavorativa in Italia e all’Estero, abbina la tradizione culinaria Veneta e Mediterranea, offrendo un’ampia selezione di piatti a base di pesce, carne e verdure in versione gourmet. Per scelta, in Gastronomia vi serviranno proprio i Cuochi: Moreno ed Alessandra. Una preferenza data dal fatto che chi cucina saprà anche darvi con assoluta precisone i dettagli di ciò che avrete nelle vostre tavole: origine del prodotto, modalità di conservazione, cotture.
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interno_banco_gastronomia_barchessa_barbarigo
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Cucina professionale e cura negli arredi.

La nostra filosofia è semplice: creare i piatti cucinandoli sempre a regola d’arte ma anche l’occhio vuole la sua parte. Combinando artigianalità e creatività abbiamo creato un nuovo “Concept Food Place” con uno sguardo alle ultime tendenze. Lo Chef Moreno, grazie alla sua esperienza lavorativa in Italia e all’Estero, abbina la tradizione culinaria Veneta e Mediterranea, offrendo un’ampia selezione di piatti a base di pesce, carne e verdure in versione gourmet. Per scelta, in Gastronomia vi serviranno proprio i Cuochi: Moreno ed Alessandra. Una preferenza data dal fatto che chi cucina saprà anche darvi con assoluta precisone i dettagli di ciò che avrete nelle vostre tavole: origine del prodotto, modalità di conservazione, cotture.
gastronomia_barchessa_barbarigo_specialità_pesce_2
barchessa_barbarigo_gastronomia_paella
barchessa_barbarigo_gastronomia_pesce_crudo_salmone
gastronomia_barchessa_barbarigo_specialità_pesce_crudo

Le Specialità

  • LA FRITTURA DI PESCE

anche se ordinata con anticipo viene, in ogni caso, cucinata al vostro arrivo;

  • IL CRUDO DI PESCE

-La Tartare di tonno alla cipollina, con capperi di pantelleria e salsa alla soja

-Gamberi Rossi di Sicilia

-Gli scampi crudi all’olio e limone

  • La PAELLA
    quella vera Valenciana
  • LA PARMIGIANA DI MELANZANE con l’ingrediente segreto

Ed, ovviamente, molto altro..

Le Specialità 

  • LA FRITTURA DI PESCE

anche se ordinata con anticipo viene, in ogni caso, cucinata al vostro arrivo;

  • IL CRUDO DI PESCE

-La Tartare di tonno alla cipollina, con capperi di pantelleria e salsa alla soja

-Gamberi Rossi di Sicilia

-Gli scampi crudi all’olio e limone

  • La PAELLA
    quella vera Valenciana
  • LA PARMIGIANA DI MELANZANE con l’ingrediente segreto

Ed, ovviamente, molto altro..

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Moreno, lavorando artigianalmente, secondo la sua creatività e stagionalità, propone ogni giorno e ogni settimana piatti differenti.

Tutte le pietanze vengono consegnate in vaschette termosigillate che possono essere utilizzate anche in forno a microonde.

Moreno, lavorando artigianalmente, secondo la sua creatività e stagionalità, propone ogni giorno e ogni settimana piatti differenti.

Tutte le pietanze vengono consegnate in vaschette termosigillate che possono essere utilizzate anche in forno a microonde.

NON ABBIAMO DELLE LISTE O UN MENU DETTAGLIATI
PERCHE’ LAVORIAMO ARTIGIANALMENTE IN BASE ALLA FANTASIA DELLO CHEF
E A QUELLO CHE OFFRE IL MERCATO

..tuttavia, ecco alcune proposte che potete trovare quasi sempre nel punto vendita:

Barchessa Barbarigo SRL

Via Riviera del Brenta, 16

30032 – Fiesso d’Artico (VE)

041 5161467

info@barbarigoeventi.com