Le idee dello Chef

In Primavera:

  • Lasagnetta gratinata ai primi asparagi di Bassano e provola affumicata;
  • Crespelle alle erbette con “bruscandoi”, “carletti” e fiori di zucca

In Autunno:

  • Lasagnetta alla zucca e porcini di bosco;
  • Lasagnetta al mistobosco e petto di fagiano;
  • Lasagnetta gratinata al tardivo di Treviso e salsaccia;
  • Lasagnetta gratinata ai Porcini e tartufo

Le Classiche:

  • Lasagna alla bolognese;
  • Lasagna alle verdure.

Dal Mare

  • Pasticcio di Pesce con polpa di mare, scampi e gamberoni

 

..questi sono solo alcuni esempi dei piatti gratinati che Moreno può proporre di giorno in giorno secondo la sua fantasia in cucina!!!!