La cucina dello Chef Moreno si caratterizza per la sua “leggerezza”, con prodotti sempre freschi e stagionali, a km 0 e senza l’utilizzo di grassi animali.
Predilige fornitori della zona valorizzando i prodotti del luogo e quindi l’artigianalità del “negozio di paese”.

Mischiando varie culture culinarie che hanno caratterizzato la sua formazione professionale, nella Gastronomia non potete altro che trovare dei piatti UNICI.

  • La Paella di Pesce
  • Il riso al nero di seppia
  • Insalatina di cereali e riso venere
  • Agnolotti farciti fatti in casa
  • Gnocchetti caserecciai al sugo e polpa d’astice
  • Pasta fresca con lasagne, tagliatelle e tortellini
  • Zuppa di pesce e crostacei
  • Zuppe di stagione
  • Zuppe ai cereali

..questi sono solo esempi.

Lavorando ARTIGIANALMETE, lo Chef, secondo la sua creatività, propone di giorno in giorno piatti differenti.

paella