GASTRONOMIA
L’Unica vera Gastronomia lungo la
“Riviera del Brenta”
Cucina professionale e cura negli arredi.
Cucina professionale e cura negli arredi.
Le Specialità
- LA FRITTURA DI PESCE
anche se ordinata con anticipo viene, in ogni caso, cucinata al vostro arrivo;
- IL CRUDO DI PESCE
-La Tartare di tonno alla cipollina, con capperi di pantelleria e salsa alla soja
-Gamberi Rossi di Sicilia
-Gli scampi crudi all’olio e limone
- La PAELLA
quella vera Valenciana
- LA PARMIGIANA DI MELANZANE con l’ingrediente segreto
Ed, ovviamente, molto altro..
Le Specialità
- LA FRITTURA DI PESCE
anche se ordinata con anticipo viene, in ogni caso, cucinata al vostro arrivo;
- IL CRUDO DI PESCE
-La Tartare di tonno alla cipollina, con capperi di pantelleria e salsa alla soja
-Gamberi Rossi di Sicilia
-Gli scampi crudi all’olio e limone
- La PAELLA
quella vera Valenciana
- LA PARMIGIANA DI MELANZANE con l’ingrediente segreto
Ed, ovviamente, molto altro..
Moreno, lavorando artigianalmente, secondo la sua creatività e stagionalità, propone ogni giorno e ogni settimana piatti differenti.
Tutte le pietanze vengono consegnate in vaschette termosigillate che possono essere utilizzate anche in forno a microonde.
Moreno, lavorando artigianalmente, secondo la sua creatività e stagionalità, propone ogni giorno e ogni settimana piatti differenti.
Tutte le pietanze vengono consegnate in vaschette termosigillate che possono essere utilizzate anche in forno a microonde.
NON ABBIAMO DELLE LISTE O UN MENU DETTAGLIATI
PERCHE’ LAVORIAMO ARTIGIANALMENTE IN BASE ALLA FANTASIA DELLO CHEF
E A QUELLO CHE OFFRE IL MERCATO
..tuttavia, ecco alcune proposte che potete trovare quasi sempre nel punto vendita:
• Baccalà mantecato
• Mazzancolle in “Saor”
• Sarde in “Saor”
• Cappesante gratinate
• Insalata di mare alla catalana
Dalla Terra
• Polpettine di vitello al sugo di pomodoro San Marzano
• Selezione di salumi e formaggi dop
• Crocchettine panate – fatte in casa
• Verdure di stagione in pastella
• Lasagnetta gratinata alla polpa e frutti di mare
• Gnocchetti alla pescatora – su ordinazione
• Zuppa di Pesce – su ordinazione
Dalla Terra
• Lasagnetta gratinata alle verdure di stagione
(radicchio, funghi, zucca, carciofi, asparagi, erbette)
• Crespelle farcite alle verdure
• Zuppa di fagioli
• Zuppa di verdure e cereali
• Orate, Branzini e gamberoni alla griglia
(oltre a eventuale pescato del giorno)
• Filetto di orata o branzino alla mediterranea
• Baccalà alla vicentina
• Seppioline in umido o al nero
Dalla Terra
• Arrosto di vitello al rosmarino
• Faraona farcita (con farcitura in base alla stagione)
• Anitra all’arancio – su ordinazione
• Galletti alla griglia – sempre freschi a partire da mercoledì sera
• Hamburger di pollo e speck
• Brasato di manzo al vino rosso
• Vitello tonnato
• Patate al forno (rigorosamente fresche)• Bietine e coste trifolate
• Piselli stufati
• Caponatina di verdure
• Tortini alla zucca – a partire dal mese di ottobre
• Polenta
• Cous Cous variegato secondo la fantasia dello Chef
• Insalatina di cereali e riso venere
• Sott’oli artigianali
.. eventuali contorni di stagione
• Asparagi verdi e/o bianchi
• Radicchio di Treviso alla griglia
• Radicchio di Treviso Marinato
• Carciofi o Mamme Romane
